Uma deliciosa opção vegetariana para fazer ainda hoje!
Massa
Ingredientes:
500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo
350ml de água
10g ou 2 colheres de chá cheias de fermento biológico fresco
10g ou 1/2 colher de sopa de sal
10g ou 1 colher de sopa rasa de açúcar
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento com um pouco do leite. Reserve.
- Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento dissolvido. Misture bem.
- Vá colocando o restante do leite aos poucos até formar uma massa bem lisa.
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos e depois deixe descansar por uma hora ou até que dobre de tamanho.
- Reserve.
Cebola
Ingredientes:
6 cebolas fatiadas
2 colheres de sopa de chimichurri
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, coloque o azeite, as fatias de cebola e o chimichurri. Deixe refogar levemente.
- Ajuste o sal e a pimenta.
- Deixe esfriar bem antes de usar. Reserve.
Montagem
Ingredientes:
300g de queijo ralado (à sua escolha)
Massa da torta
Recheio de cebola
Modo de preparo:
- Divida a massa em duas partes.
- Abra-as em formato de pizza.
- Coloque o recheio da cebola no centro e polvilhe o queijo por cima.
- Feche torcendo a parte de cima da massa.
- Vire-a ao contrário em uma assadeira untada.
- Com a ajuda de um estilete ou uma faca bem afiada, faça dois cortes e abra como uma pétala.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25
