Pudim de Brigadeiro – Sabor de Vida

Um delicioso brigadeirão de fácil preparo para uma refeição em família

Ingredientes da calda de açúcar:

300g de açúcar

150ml de água

MODO DE PREPARO

1. Coloque o açúcar em uma panela e vá mexendo até derreter.
2. Coloque a água aos poucos, sem parar de mexer, reserve.

Ingredientes da massa

1 leite condensado

1 caixinha de creme de leite

250ml de leite

8 gemas

40g ou 2 colheres de sopa de cacau em pó

Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:

1. Misture o leite condensado, o creme de leite, leite, o cacau e a essência baunilha, misture bem.
2. Acrescente as gemas peneiradas.
3. Em uma assadeira, coloque um pouco da calda, a mistura do brigadeirão e cubra com papel alumínio
4. Leve para cozinhar em banho maria em forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos