Com recheio cremoso e carne bem temperada, receita conquista pelo sabor e praticidade
CREME DE ALHO
Ingredientes
100g de manteiga em ponto de pomada
2 colheres de alho frito
Sal, pimenta e cebolinha verde a gosto
MODO DE PREPARO
1- Misture todos os ingredientes
2- Ajuste o sal e a pimenta
3- Finalize com cebolinha. Reserve.
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PÃO COM CARNE
1 peça de fraldinha
1 pão baguete grande
200g de mussarela ou queijo meia cura
Cebola caramelizada
Vinagrete de chimichurri
100g de manteiga
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
1- Tempere a fraldinha com sal e pimenta
2- Coloque a manteiga em uma frigideira
3- Doure a fraldinha por aproximadamente 2 minutos de cada lado
4- Retire da panela e deixe descansar
5- Retire a tampa do pão, e cave delicadamente retirando todo o miolo
6- Passe a pasta de alho no pão
7- Fatie a carne finamente
8- Coloque no pão
9- Coloque a cebola caramelizada
10- Cubra com mussarela e leve para gratinar no forno a 220c por aproximadamente 20 minutos
11- Sirva com vinagrete
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CEBOLA CARAMELIZADA
4 cebolas
Açúcar mascavo
Vinagre
Azeite, sal e pimenta a gosto
50ml de shoyu
MODO DE PREPARO
1- Fatie as cebolas
2- Coloque na panela com o restante dos ingredientes
3- Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar caramelizada
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
