Sobremesa prática e perfeita para adoçar seu café da tarde!
Ingredientes:
500g ou 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
70g ou 1/3 de xícara (de chá) de açúcar
10g ou 2 colheres (de chá) de sal
2 ovos
10g ou 1 pacotinho de fermento biológico seco
250ml de leite
50ml de óleo
50g ou 3 e 1/2 colheres (de sopa) de manteiga
Baunilha a gosto
Raspas de limão
Creme
Açúcar cristal para finalizar
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento com um pouco do leite.
- Misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga, o óleo, os ovos, a baunilha e as raspas de limão.
- Adicione o fermento dissolvido.
- Acrescente o leite aos poucos. Misture bem e sove a massa por 10 minutos até ficar lisa.
- Deixe a massa descansar por, aproximadamente, 1 hora ou até que dobre de tamanho.
- Faça bolinhas de 100g. Abra-as como uma pizza. Coloque o creme no meio. Belisque toda a lateral. Polvilhe açúcar cristal e leve para assar em forno pré-aquecido a 200⁰C por, aproximadamente, 30 minutos.
Creme
Ingredientes
500ml de leite
100g ou 1/2 xícara (de chá) de açúcar
3 gemas
40g ou 1/4 de xícara (de chá) de amido de milho
10g ou 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
15g ou 1 colher (de sopa) de manteiga
Baunilha a gosto
1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto a manteiga. Leve para cozinhar em fogo baixo até ficar bem cremoso.
- Retire do fogo e finalize com a manteiga.
- Deixe esfriar bem para colocar em um saco de confeiteiro. Reserve.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25
