Sobremesa leve com o sabor único e levemente cítrico da bergamota
Geleia de Bergamota
Ingredientes:
10 bergamotas
1 xícara (de chá) de açúcar
Modo de preparo:
- Retire as tampas das bergamotas e, com ajuda de uma colher, retire toda a polpa. Reserve para recheá-las com a mousse.
- Retire as sementes e coloque a polpa em uma panela junto com o açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo até virar uma geleia. Reserve.
Mousse
Ingredientes:
150ml de creme de leite
250g de chocolate branco
300ml de chantilly batido
300g de geleia de bergamota
Cascas de bergamotas sem polpa
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate com o creme de leite. Deixe esfriar.
- Acrescente o chantilly batido e a geleia de bergamota.
- Coloque a mousse nas cascas de bergamota. Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
