Receita prática e rápida de fazer para suas refeições com amigos
Massa
Ingredientes:
200g ou 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
500g de batata asterix
1 ovo
20g de parmesão
1 colher (de sopa) de manteiga
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas com casca. Descasque e passe pelo espremedor. Deixe esfriar.
- Misture com a farinha, o ovo, o parmesão e a manteiga. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Faça bolinhas de aproximadamente 50g. Reserve.
Recheio – Hambúrguer
Ingredientes:
300g de carne moída
4 dentes de alho
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos de cebolinha
1 colher (de sopa) de chimichurri
1/2 colher (de sopa) de alho em pó
1/2 colher (de sopa) de cebola em pó
1/2 colher (de sopa) de páprica
Azeite, sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, coloque o azeite. Refogue o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha, o alho-poró.
- Adicione a cebola em pó, o alho em pó, a páprica e o chimichurri. Refogue um pouco mais.
- Retire do fogo e misture esse tempero na carne. Ajuste o sal e a pimenta.
- Faça bolinhas de aproximadamente 50g. Reserve.
Montagem:
- Abra uma bolinha de massa na palma da mão. Coloque uma bolinha de carne e cubra com outra bolinha de massa. Feche bem as laterais.
- Em uma assadeira, unte com azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 200⁰C por aproximadamente 40 minutos, virando a cada 20 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
