Prato saboroso e muito nutritivo para fazer ainda hoje
Ingredientes:
2kg de contrafilé em peças
3 bandejas de cogumelo
200g de salame fatiado
4 dentes de alho
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, o alho-poró e a cebolinha. Deixe refogar e coloque os cogumelos. Refogue bem até fritar.
- Em um processador, coloque os cogumelos, o salame. Processe bem até virar uma pasta. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com cebolinha verde. Reserve.
- Abra a carne ao meio e as laterais até espalmar bem a carne. Utilize um martelo de carne para abrir mais. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque o recheio no meio e, com ajuda de um plástico filme, enrole firmemente.
- Leve ao freezer por 2 horas. Corte em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura.
- Leve para grelhar.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
