Bolo Piscina de Fubá com Goiabada – Sabor de Vida

Com massa fofinha e recheio delicioso, este bolo piscina de fubá é perfeito para o café da tarde

Ingredientes:

4 ovos

720ml ou 3 xícaras de chá de leite

368g ou 2 xícaras de chá de açúcar

130g ou 1 xícara de chá de fubá

36g ou 2 colheres de sopa de farinha de trigo

44g ou 2 colheres de sopa de manteiga

50g de queijo parmesão ralado

100g de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

300g de goiabada cremosa

Desmoldante e açúcar cristal para untar

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o fubá, a farinha, a manteiga, o queijo e o coco.
2. Acrescente o fermento e misture rapidamente.
3. Despeje a massa em uma forma com furo no meio untada com desmoldante e açúcar cristal.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 45 a 60 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
5. Depois de pronto, desenforme o bolo e coloque a goiabada cremosa por cima.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h