Bolo de Prestígio – Sabor de Vida

Um delicioso bolo para um café da tarde em família

Recheio

Ingredientes do recheio:

395g ou 1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
3. Quando a massa desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar.

Massa

Ingredientes:

3 ovos

240ml de leite

120ml de óleo

400g ou 2 xícaras de açúcar

90g ou 1 xícara de chocolate em pó 50%

280g ou 2 xícaras de farinha de trigo

15g ou 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo: 

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó por 2 minutos.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo delicadamente.
3. Acrescente o fermento e misture novamente.
4. Despeje a preparação em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C de 35 a 45 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Montagem

Ingredientes:

Recheio de beijinho

Massa de chocolate

Calda de leite condensado e leite de coco

Plástico filme

Modo de preparo:

1. Corte a massa do bolo em três fatias horizontais.
2. Forre a assadeira do bolo com plástico filme ao fundo, coloque uma fatia.
3. Umedeça bem com a calda.
4. Coloque metade do recheio de beijinho.
5. Coloque outra fatia da massa, umedeça novamente.
6. Cubra com o restante do recheio.
7. Cubra com a última fatia, umedeça novamente.
8. Leve para a geladeira por 2 horas.
9. Desenforme o bolo, corte em fatias e envolva-as no papel alumínio.
10. Mantenha as fatias geladas.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h