Prato principal perfeito para uma refeição em família
Ingredientes:
6 sobrecoxas desossadas
500ml de suco de laranja natural
50g ou 1/3 de xícara de chá de açúcar mascavo
100ml vinagre de maçã
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
6 talos da parte branca cebolinha
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
100ml de shoyu
Azeite
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde e óleo de gergelim para finalizar
Modo de preparo:
- Retire a pele da sobrecoxa e corte em dois pedaços. Tempere com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, coloque azeite. Deixe esquentar bem e sele a sobrecoxa dos dois lados.
- Coloque e doure a cebola, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e os pimentões.
- Acrescente o vinagre, o açúcar mascavo e o suco de laranja. Refogue.
4. Adicione o shoyu e cozinhe até caramelizar.
5. Finalize com cebolinha verde e óleo de gergelim. Sirva.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
