Cremoso e cheio de sabor, um bolo delicioso para fazer ainda hoje!
Massa
Ingredientes:
3 ovos
200g ou 1 xícara de chá de açúcar
100ml de óleo
180ml de leite
240g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo
12g ou 1 colher de sopa rasa de fermento químico
Raspas de 2 limões
1 pitada de sal
Calda
Ingredientes:
200g de leite condensado
200ml de leite
40ml de suco de limão
Ingredientes da cobertura
395g ou 1 caixinha de leite condensado
200g ou 1 caixinha de creme de leite
80ml de suco de limão
Raspas de limão para finalizar
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e as raspas.
- Incorpore a farinha e o sal. Por último, misture o fermento.
- Coloque na forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até o palito sair limpo.
- Para a calda, misture o leite condensado com o leite e depois acrescente o suco de limão. Ela pode engrossar levemente.
- Com o bolo ainda morno, faça furos com um garfo e distribua a calda aos poucos.
- Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar. Incorpore o creme de leite e espalhe sobre o bolo já frio.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência de um dia para o outro. Finalize com as raspas.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
