Famoso bolo tradicional para comer acompanhado de um delicioso café preto
Ingredientes:
2 ovos
100ml de leite de coco
100ml de leite
100g ou 1/2 xícara (de chá) de açúcar
500g de mandioca crua ralada
50g ou 1/4 de xícara (de chá) de manteiga derretida
50g de coco ralado fresco
1 colher (de sopa) de fermento químico
Modo de preparo:
- Misture os ovos, o açúcar, o leite de coco e o leite. Acrescente a manteiga derretida, a mandioca ralada, o coco ralado e o fermento. Mexa bem.
- Unte uma assadeira e despeje a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200⁰C por, aproximadamente, 1 hora.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25
