Deliciosa opção para uma refeição leve, nutritiva e saudável
Arroz Sete Grãos
Ingredientes:
2 xícaras (de chá) de arroz sete grãos
4 dentes de alho
1 cebola
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
Azeite
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde para finalizar.
Modo de preparo:
- Cozinhe o arroz com bastante água. Tempere com sal.
- Em uma frigideira, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, o alho-poró e a parte branca da cebolinha.
- Adicione o arroz. Deixe refogar rapidamente.
- Ajuste o sal e a pimenta. Finalize com a cebolinha verde.
Peixe Ensopado
Ingredientes:
1kg filé de tilápia
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 xícara de azeitona picada
4 tomates
2 cebolas
4 dentes de alho
1/2 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
300ml caldo de frango
300ml tomate pelado
Azeite sal pimenta cebolinha verde gosto
Suco de limão para finalizar
Modo de preparo:
- Corte os pimentões, os tomates as cebolas em fatias. Reserve.
- Tempere o peixe com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe refogar rapidamente. Acrescente os pimentões e o tomate.
- Depois de bem refogado, coloque o tomate pelado e o caldo de frango. Deixe reduzir bem.
- Coloque os filés de tilápia e deixe cozinhar rapidamente com a panela aberta.
- Finalize com cebolinha verde um pouco mais de azeite e o suco de limão.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h25
