Receita que leva queijo e requeijão cremoso no recheio
Ingredientes
2 pimentões vermelhos ou amarelos
1kg de carne moída
4 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
1 cebola
200g de queijo muçarela ou meia-cura
1/2 xícara (de chá) de farinha panko ou de rosca
200g de requeijão cremoso
1 xícara (de chá) de molho de tomate pelado
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde para finalizar
Azeite
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o azeite. Doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró.
- Acrescente a carne moída e deixe refogar bem. Adicione o molho de tomate até apurar e ficar mais consistente.
- Finalize com cebolinha e misture com o requeijão cremoso. Reserve.
- Corte os pimentões ao meio. Retire a parte branca e as sementes. Recheie com a carne.
- Cubra com o queijo muçarela ou meia-cura. Polvilhe a farinha panko ou de rosca.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 200⁰C por, aproximadamente, 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio. Aumente o forno para 220⁰C e deixe gratinar.
