Sobremesa ideal para quem procura uma receita prática, leve e sem glúten
Ingredientes:
7 ovos
400g ou 2 xícaras (de chá) de açúcar
125ml de suco de laranja natural
Baunilha a gosto
Farinha de aveia e manteiga para untar
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o açúcar com um batedor manual de arame (fouet) até misturar bem.
- Adicione o suco de laranja e a baunilha. Bata novamente.
- Em uma assadeira com papel manteiga, unte com farinha de aveia e manteiga. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200⁰C de 15 a 20 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar. Vire sobre uma superfície com um pano branco. Enrole com ajuda do pano e leve para gelar. Sirva com a geleia de laranja.
Geleia de Laranja
Ingredientes:
1 kg de laranjas (aproximadamente 6 unidades)
500g ou 2 e 1/2 xícaras (de chá) de açúcar
Suco de 1 limão
100 ml de água
Modo de preparo:
- Lave bem as laranjas.
- Retire a casca de duas laranjas e corte em tirinhas bem finas.
- Descasque todas as laranjas, removendo a parte branca, e retire as sementes.
- Corte os gomos em pedaços pequenos.
- Em uma panela, coloque as laranjas, as tirinhas da casca, a água e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Acrescente o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 35 a 50 minutos, até atingir ponto de geleia.
- Para testar o ponto, coloque um pouco da geleia em um prato gelado. Se ao passar o dedo ela formar um caminho que demora a se fechar, está pronta.
- Coloque ainda quente em potes esterilizados e feche imediatamente.
