Receita tradicional brasileira perfeita para um café da tarde
Ingredientes:
500g ou 5 xícaras de chá de polvilho azedo
200ml de leite integral
100ml de água
100ml de óleo
10g ou 1/2 colher de sopa de sal
2 ovos grandes
300g de queijo meia cura ralado
100g de parmesão ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite, a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo até levantar fervura.
- Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e misture bem para escaldar. Aguarde amornar.
- Acrescente os ovos, um a um, misturando até a massa ficar homogênea.
- Adicione os queijos ralados e misture até obter uma massa lisa e macia.
- Unte levemente as mãos com óleo e modele bolinhas de aproximadamente 70g.
- Distribua em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que estejam bem crescidos e dourados.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
