Massa macia, saborosa e com inúmeras opções de preparo
Ingredientes
500g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo
350ml de água
10g ou 1/2 colher de sopa de sal
20g ou 1 colher de sopa de açúcar
10g ou 1 pacote de fermento biológico seco
20ml de azeite
MODO DE PREPARO
- Dissolva o fermento com um pouco da água. Reserve.
- Misture a farinha, o sal, o açúcar e o azeite.
- Coloque o fermento e vá colocando o restante da água aos poucos, até dar o ponto da massa.
- Deixe a massa crescer por 40 minutos ou até que dobre de tamanho.
- Faça bolinhas de aproximadamente 200g e deixe crescer novamente.
- Em uma frigideira, coloque azeite, pegue a bolinha, amasse na mão como uma mini pizza e leve para grelhar na frigideira.
- Tampe a frigideira e deixe aproximadamente 5 minutos de cada lado.
- Sirva com ovo mollet e bacon.
Ovo Mollet
Ingredientes:
4 ovos
Água a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os ovos.
- Deixe a água ferver, coloque os ovos em temperatura ambiente e deixe ferver por 6 minutos.
- Retire e coloque-os na água corrente.
- Descasque delicadamente.
