Receita haitiana com carne de porco marinada em molho cítrico e bem temperado
Ingredientes:
1kg de copa lombo picada em cubos médios
4 dentes de alho
4 talos brancos da cebolinha
1/2 talo de alho-poró
1 cebola picada
500ml de suco de laranja natural
Azeite, sal, pimenta e cebolinha verde para finalizar
Modo de preparo:
1- Tempere a carne com sal e pimenta
2- Em uma panela, coloque o azeite e deixe esquentar bem
3- Sele a carne de todos os lados até ficar bem dourada
4- Coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró e deixe refogar
5- Coloque o suco de laranja e deixe cozinhar até caramelizar
6- Finalize com cebolinha verde
7- Sirva com banana frita, pikliz, arroz branco e rodelas de limão
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
