Conserva bem temperada e crocante da culinária haitiana
Ingredientes:
1 repolho branco
3 cenouras raladas
500ml de vinagre de maçã
3 pimentas dedo de moça
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 cebola roxa fatiada
Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
1- Rale a cenoura. Reserve
2- Corte o repolho fatiado bem fininho. Reserve
3- Em uma panela, coloque o vinagre, o açúcar e o sal. Deixe esquentar até derreter
4- Em uma tigela, coloque o repolho, q cenoura, a cebola, q pimenta dedo de moça fatiada com semente
5- Coloque o líquido e misture. Finalize com cebolinha verde a gosto
6- Leve a geladeira por pelo menos 2 dias
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
