Aprenda a preparar deliciosos petiscos para te acompanhar nos jogos do Brasil
Conserva de Batata
Ingredientes:
1 kg de batata bolinha
500 ml de vinagre de álcool branco
500 ml de água
3 folhas de louro
4 dentes de alho inteiros
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
100 ml de azeite
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas por, aproximadamente, 10 minutos após levantar fervura. Reserve.
- Em uma panela, adicione o vinagre, a água, o louro, os dentes de alho, o sal, o açúcar e a pimenta em grãos, e leve para ferver.
- Coloque as batatas em uma travessa, cubra com todo o líquido e acrescente o azeite. Leve para a geladeira por pelo menos 3 dias.
Conserva de Ovo
Ingredientes:
12 ovos
500 ml de vinagre de vinho tinto
250 ml de água
2 folhas de louro
4 dentes de alho inteiros
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
1 colher (chá) de páprica defumada
1 cebola pequena cortada em pétalas
Modo de preparo:
- Cozinhe os ovos em água fervendo por, aproximadamente, 10 minutos. Retire do fogo, coloque em água gelada e descasque. Reserve.
- Em uma panela, adicione o vinagre, a água, o louro, o alho, o sal, o açúcar, a pimenta-do-reino em grãos, a páprica e a cebola, e deixe até ferver.
- Em um vidro, faça camadas intercalando a cebola e os ovos. Cubra com todo o líquido. Deixe na geladeira por pelo menos 3 dias.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
