Bolo de Creme – Sabor de Vida

Bolo macio com o tradicional sabor do sonho de padaria, perfeita para uma tarde em família

Creme de Confeiteiro

Ingredientes:

1L de leite integral

200g ou 1 xícara de chá de açúcar

6 gemas

50g ou 3 colheres de sopa de amido de milho

50g ou 3 colheres de sopa de farinha de trigo

30g ou 1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 pitada de sal

Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto a manteiga.
2. Dissolva bem.
3. Ligue o fogo e vá cozinhando sem parar de mexer até que fique bem cremoso.
4. Retire do fogo, coloque a manteiga, misture bem e deixe esfriar. Reserve.

Pão de Ló

Ingredientes da massa:

6 ovos

180g ou 1 xícara de chá de açúcar

180g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo

10g ou 2 colheres de chá de fermento químico

60ml de leite morno

30g ou 1 colher de sopa de manteiga derretida

Essência de baunilha a gosto

Açúcar de confeiteiro a gosto

Creme de confeiteiro a gosto

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
2. Incorpore a farinha peneirada delicadamente.
3. Misture o leite, a manteiga e a essência de baunilha.
4. Adicione o fermento por último.
5. Coloque a massa em uma assadeira.
6. Coloque o creme de confeiteiro em um saco de confeitar e coloque por cima do bolo.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
8. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h